然后去了一块上好的五花肉过来。
五花肉必须选择肥瘦相间三层的上品, 锅开焯水之后, 切成麻将块大小的方形。
旁边的专业厨师大铁锅热油已经烧的起了泡，沈亦迅速放入一把黄糖，糖炒到焦黄冒泡的状态，将麻将块大小的五花肉扔进锅中着色，很快一盘精致香嫩的棕红色五花肉就出了锅。
但这只是准备工作。
沈亦带上一次性手套，将助手准备好的麻绳截成相同的长度，分别绑在每一块五花肉上，扎成一个漂亮的田字形。
扎好之后的肉再上锅蒸，这才算完成了主要步骤。
沈亦的一套操作行云流水，一旁的助理厨师们纷纷围观做笔记，到重要的地方沈亦还会耐心地为他们讲解，与其说这是做了一道菜，倒不如说是一场精美的炫技盛宴。
东坡肉很快被传菜的服务生端了出去。
沈亦原本以为工作暂时告一段落，谁知道也就过了十多分钟的时间，经理又拉着一条水单过来了：“这回……他要吃腊汁肉夹馍。”
哪有这么一道菜一道菜点的？
沈亦开始怀疑这人是不是哪个看他不顺眼的对家了，但也只好硬着头皮做了一碟精致的肉夹馍送过去。
果不其然，没一会儿经理又讪讪地过来通知：“这次他要吃……粽子和麻辣小龙虾。”
这又是什么搭配？这人是大胃王吗？
沈亦指着墙上的挂钟，气道：“现在已经上午十点钟了，我还有别的工作，不可能一直专门伺候着他。你去跟他说，还要吃什么一次性点好，这是在折腾人吗？”
经理连忙过去传话，没一会儿又带着坏消息来了：“他说……他还要吃火锅，牛油的。”
沈亦：？？？
吃火锅出门左转隔壁海底捞不好吗？
沈亦搞不懂这人葫芦里到底卖的什么药，但又不得不满足他奇怪的要求。
忙活了一上午，餐厅的服务生这才把麻辣小龙虾、粽子、和牛油火锅一起端进了包间。
就在沈亦想要喘口气的时候，经理又来了。